牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，病因复杂，目前尚无根治之法。然而，科学研究发现长期饮食调理可对疾病进展起到积极的推迟、预防效果。以下是牛皮癣患者应长吃的六种食物。首
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，病因复杂，目前尚无根治之法。然而，科学研究发现长期饮食调理可对疾病进展起到积极的推迟、预防效果。以下是牛皮癣患者应长吃的六种食物。
首先，牛磺酸富含于动物肝脏、心脏、牛奶和蛋黄中，具有显著的降低炎症反应的功效，能够减轻牛皮癣患者疼痛、瘙痒等不适症状，缓解患者精神压力和焦虑感。因此，推荐牛皮癣患者长期食用丰富牛磺酸的食物，如牛肝、牛奶和蛋黄等。
其次，芝麻是一种优质的植物蛋白食品，其富含必需的氨基酸，尤其是赖氨酸和蛋氨酸，亦可促进皮肤细胞代谢、维持皮肤光滑和水嫩。带有芝麻、芝麻酱和芝麻油的食品也可以被纳入牛皮癣患者饮食中的营养调节。
第三，黄瓜富含多种微量元素和天然植物化合物如黄酮类等，对于牛皮癣患者的皮肤保健和美容都有明显的益处，因此建议长期食用黄瓜这种低热量、多汁的蔬菜。
还有，荞麦及其制品含有丰富的优质蛋白质、维生素B群、镁、铁和钾等微量元素。这些具有极高的营养价值的成分，能够促进机体制造健康细胞、增强新陈代谢功能，呈现出很好的补肤效果，常食还有助于减轻牛皮癣后遗症和发作频率。
此外，牛皮癣是一种炎性疾病，需要适量补充omega-3脂肪酸，以减少炎症反应和细胞氧化损伤。含有此类脂肪酸的食物有深海鱼类、亚麻籽油和芝麻等，可以在日常饮食中注意搭配。
最后，在避免某些食品的同时，摄入含有足够营养成分及生物活性物质的新鲜蔬菜、水果、多种谷物，坚持良好的生活方式，并结合医生给出的用药或局部中药外治，具体应用综合治疗策略，为牛皮癣患者提供更有效、安全的治疗方案的同时，也将对日常饮食起到良好的调节和保健作用。
